Bom dia amigo, hoje como prato tradicional vamos falar sobre o cabrito assado, é tradicional em muitas zonas do país e no mundo, mas na cidade do Porto é associado ao santo padroeiro da cidade, o São João.Por São João ser representado sempre com um cordeiro nos pés, em alusão ao cordeiro de Deus, e por na altura ser uma carne bastante abundante, toda a população da cidade na festa do padroeiro tem sempre um anho assado no forno ou cabritinho, sempre acompanhado com batatas, arroz no forno com enchidos.
O prato também é tradicional na altura da Páscoa - alusão bíblica e tradição judaica.
Podem visitar a receita do cabrito em: Petiscos.com
Visitem a página do facebook: A Vencer Desde 1893
Sem comentários:
Enviar um comentário